Regole dell'allevamento rigenerativo presso Spring Valley Cattle

Lance e Anissa Gartner, vincitori del North Dakota Leopold Award 2022, si concentrano sulla conservazione e sul bestiame.

4 agosto 2023

Il passaggio dall’allevamento convenzionale a quello rigenerativo è un processo che il vincitore del Leopold Conservation Award del 2022 ha avviato circa 20 anni fa.

Il Leopold Conservation Award è un riconoscimento ai proprietari terrieri agricoli che si impegnano per l'eccellenza e la conservazione. Il vincitore del North Dakota per il 2022 è stato Spring Valley Cattle, gestito da Lance e Anissa Gartner di Glen Ullin.

"È una conferma che i passi che abbiamo compiuto sono stati giusti", ha detto Lance Gartner dopo aver ricevuto il premio. "Non solo stiamo vedendo i benefici di ciò che stiamo facendo sulla nostra terra, ma sappiamo che altre persone sono d'accordo, e questa è la direzione verso cui dobbiamo muoverci per noi stessi e gli altri."

I partner del North Dakota Leopold Conservation Award includono:

Coalizione delle terre da pascolo del North Dakota, ND

Associazione dei distretti per la conservazione del suolo del North Dakota

Associazione degli Stockmen del Nord Dakota

Questi partner hanno ospitato il tour del premio per la conservazione il 18 luglio, durante il quale i partecipanti hanno ascoltato i Gartner sulle loro pratiche di gestione e ranch.

I Gartner praticano l’allevamento dall’inizio degli anni ’90, passando lentamente all’agricoltura rigenerativa.

“Veniamo da un’agricoltura e un allevamento rigorosamente convenzionali. C'è così tanto da imparare”, ha detto Lance Gartner. “Abbiamo ancora molta strada da fare nella gestione dell’erba e della terra, prendendoci cura delle risorse ed essendo un buon amministratore di ciò di cui Dio ci ha dato di cui prenderci cura”.

Seguendo le orme di suo padre, l'azienda prevedeva la lavorazione del terreno e il pascolo per tutta la stagione, e Gartner ha affermato che hanno imparato da suo padre e hanno fatto tutto come sempre. Ma quando suo padre ebbe un infarto nel 2000, iniziarono a provare pratiche di conservazione.

"Avevamo tutto questo lavoro da fare per sostenere due famiglie, quindi abbiamo lavorato duro per tre anni e nel 2004 abbiamo fondato il nostro primo corso di gestione olistica", ha affermato. "Sapevamo che questa era la direzione in cui dovevamo andare, e da allora è andata crescendo."

Le prime pratiche che hanno adottato dopo aver frequentato il corso a Buffalo, SD, sono state il cross-fencing e il pascolo rotazionale. "Siamo passati da 14 pascoli quando abbiamo iniziato a 88 pascoli adesso", ha detto Gartner.

Sono inoltre passati dalla recinzione trasversale permanente alla recinzione in filo metallico, apportando le modifiche necessarie.

FOCUS FORAGGIO: i bovini vengono spostati tra 88 recinti presso Spring Valley Cattle. Particolare attenzione viene prestata ai tassi di densità e alla salute del foraggio. Qui, il bestiame pascola in un recinto interamente ricoperto di erba medica.

Il loro ranch olistico ospita bestiame commerciale, diviso tra fieno e acri da pascolo. Hanno acquistato il loro primo toro con genetica erbacea nel 2004 e da allora il processo di miglioramento del bestiame per la loro attività è in corso.

"Osserviamo di più la struttura dell'animale e cosa funzionerà con la genetica basata sull'erba", ha detto Gartner.

COPPA SOLO: Lance Gartner ha affermato che il loro animale ideale è quello che può prosperare con il suo stile di alimentazione composto esclusivamente da foraggio. L'operazione rileva che la struttura corporea ideale segue la forma di una coppa Solo rossa.

Steve Campbell di Tailor Made Cattle ha affermato durante il tour che una “vacca rossa Solo cup” è l'animale ideale per le operazioni all-forage. Questa mucca ha una pancia grande e un sedere largo che inclina dai ganci agli spilli. Muove il pelo all'inizio della stagione e la sua ultima costola è angolata tra il garretto e la caviglia. I Gartner seguono questa filosofia per ottenere la massima redditività e fertilità dalle loro attività.

"Non diamo cereali a una mucca qui dal 2006, quindi questi animali devono essere in grado di sopravvivere con il foraggio", ha detto Gartner. “Voglio vedere molta capacità intestinale e un adeguato cuneo dalla parte anteriore a quella posteriore e ho bisogno di un animale più basso che possieda una genetica basata sull'erba. Questo è il tipo di mucca che lavora sotto la nostra gestione.”

Uno dei grandi obiettivi dell'attività dei Gartner è quello di pascolare ogni giorno possibile. "Quando guardiamo indietro ai nostri dati sull'alimentazione del fieno, abbiamo una media di circa 50 giorni di alimentazione per inverno", ha detto Gartner, aggiungendo che anche durante i rigidi inverni nelle pianure, il loro bestiame vuole pascolare.