I migliori mattarelli del 2023

Potremmo ricevere una commissione sugli acquisti effettuati dai link.

Sebbene sia possibile stendere l'impasto con una certa facilità utilizzando una bottiglia di vino vuota o anche un barattolo di vetro, questa è ben lungi dall'essere una soluzione ideale quando si tratta di progetti di cucina e cottura al forno regolari. Non solo questa soluzione improvvisata è scomoda da usare, ma è anche imprecisa, soprattutto se stai cercando di preparare una pasta frolla di uno spessore particolare. C'è anche il rischio di rompere il vetro durante il processo di laminazione se sei troppo entusiasta.

In molti casi, un mattarello di qualità non può fare altro che rivoluzionare le tue attività in cucina. Tipicamente utilizzato per stendere la pasta destinata a biscotti, pizza, gnocchi e crostate, questo è uno strumento da cucina versatile che può fare la differenza tra un pasto impeccabile e un flop completo. Dopotutto, nel mondo della panificazione, ad esempio, una pasta troppo spessa o troppo sottile può essere un problema per alcuni piatti.

Un robusto mattarello può rivelarsi un ottimo investimento per uno chef casalingo. Non solo può aiutarti a produrre ogni volta sfoglie o impasti uniformi, ma facilita anche il lavoro ai tuoi polsi e alle tue mani. Inoltre, con un po’ di amore, è probabile che il giusto stendipasta ti servirà per molti anni a venire.

Anche se a prima vista tutti i mattarelli possono sembrare uguali, questo non potrebbe essere più lontano dalla verità. I rulli per impastare sono disponibili in diversi stili e dimensioni. Inoltre sono realizzati con materiali diversi, ciascuno con un elenco di pro e contro. Per aiutarti a scegliere lo strumento da cucina più adatto alle tue esigenze, abbiamo esaminato i mattarelli di marchi famosi e meno conosciuti. Leggiamo anche centinaia di recensioni di community ed esperti per una prospettiva più approfondita su come ogni prodotto si comporta in una cucina reale

Nella scelta dei migliori mattarelli abbiamo tenuto conto di diversi fattori. Innanzitutto, abbiamo esaminato il materiale e il design di ciascun gadget. In generale, ci sono tre tipi di mattarelli in commercio: mattarelli tradizionali con manici, mattarelli dritti senza manici e mattarelli affusolati che sembrano una via di mezzo, come spiegato da Kitch Mystic. Anche i mattarelli sono disponibili in diverse dimensioni, quindi devi prendere nota di questo dettaglio e sceglierne uno della dimensione giusta per i tuoi progetti culinari.

Pronto per iniziare alla grande la tua preparazione? Dai un'occhiata alla nostra lista dei migliori mattarelli del 2023!

Realizzato in legno d'acero nordamericano coltivato in modo sostenibile, il mattarello gourmet da 12 pollici JK Adams è dotato di maniglie per un facile arrotolamento. Il classico utensile da cucina è inoltre dotato di un asse in acciaio integrato per una maggiore durata, nonché di cuscinetti autolubrificanti e cilindri cerati. Con caratteristiche come queste, pensiamo che ci sia una buona ragione per cui questo mattarello abbia una garanzia a vita. Inoltre, è realizzato artigianalmente nel Vermont, quindi puoi essere certo che il tuo acquisto sostiene un'industria americana nostrana (tramite Amazon).

Il mattarello gourmet JK Adams ha ottenuto un brillante 4,6 stelle su 5 da parte degli acquirenti Amazon, con il 79% dei recensori che ha assegnato al prodotto un eccezionale 5 stelle su 5. Un cliente Amazon commenta: "Mattarello bello, tradizionale e resistente. Azione di cuscinetto fluida, abbastanza largo per grandi progetti". Un altro recensore sottolinea la sua costruzione di alta qualità, aggiungendo: "Molto robusto, ottimo peso che fa proprio al caso tuo". L'aspetto negativo è che alcuni acquirenti si lamentano del fatto che la spilla è dotata di un adesivo difficile da rimuovere. Ma, per quanto ci riguarda, un adesivo è ben lungi dall’essere un fallimento.

Al momento in cui scrivo, puoi acquistare il mattarello gourmet in legno d'acero da 12 pollici JK Adams da Amazon a partire da $ 30.

Misurando 17,75 pollici, il classico mattarello in legno Farberware è abbastanza grande da permetterti di stendere fogli di pasta o pasta di grandi dimensioni. Inoltre, a poco più di $ 10, è anche un vero affare. Il rullo in stile tradizionale con maniglie è costruito con cuscinetti in nylon antiruggine per garantire un rotolamento regolare per molti progetti di cottura. Sebbene il gadget da cucina sia realizzato in legno duro resistente all'umidità, non è lavabile in lavastoviglie, come da Amazon.